Mousse au chocolat cremeuse
Une recette de dessert chocolatée par Nhumy
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
6 oeufs100g de sucre300g de chocolat à dessert250g de mascarpone3CS de fromage blanc (0% MG pour moi)
Préparation:
- Séparer les jaunes des blancs d'oeufs. Mettre les jaunes dans un grand recipient et battre les blancs en neige très ferme.
- Mettre le chocolat en morceaux à fondre au bain-marie.
- Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que ça blanchisse. Ajouter le mascarpone et le fromage blanc, fouetter de nouveau (au batteur éléctrique c'est mieux pour avoir un mélange bien lisse et mousseux).
- Ajouter au mélange le chocolat fondu et mélanger aussitôt.
- Enfin incorporer doucement les blancs en neige.
- Verser dans des verrines et mettre au frais au moins deux heures.
Mots-clés: chocolat, mascarpone, mousse, oeuf
Une portion (env. 120 g) :
Calories 416 kcal
Protéines 9,5 g
Glucides 33,2 g
Lipides 24,9 g
Publié par Nhumy
Votes
- Ô Délices De Nanou a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Invité
très bonne mousse... à refaire!
Nhumy
Merci, c'est très doux en bouche mais attention les calories!!! C'est pour ça qu'en petites verrines c'est bien assez...
Ô Délices De Nanou
Elle à l'air délicieux