Muffins nuage de citron vert
Une recette de muffins chocolatée par Nhumy
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
70 G de beurre50 G de farine130 G de sucre glace70 G de poudre d’amande160 G de blancs d’œufsLe jus de 2 citrons vert200 G de chocolat blanc5 Ou 6 feuilles de menthe
Préparation:
- Faire fondre le beurre au micro-onde, puis laissez-le tiédir. Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie. Monter les blancs en neige. Hacher les feuilles de menthe.
- Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre glace et la poudre d’amande.
- Ajouter progressivement le beurre puis le jus de citron, le chocolat fondu, la menthe et les blancs d’œufs montés en neige. Mélanger délicatement jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
- Mettre dans un moule en silicone ou caissettes, remplir les empreintes au 3/4.
- Cuire environ 20 mn. Refroidir sur une grille.
Mots-clés: blancs d’œuf, chocolat blanc, citron vert, menthe
Une portion (env. 160 g) :
Calories 471 kcal
Protéines 9,3 g
Glucides 41,9 g
Lipides 26,4 g
Publié par Nhumy
