LES MUFFINS A TARTINER
Une recette de muffins excellente par nicadytan
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
150Ml d'eau 60Ml de lait 350G de farine type 65 1 c à c de sel 20G de beurre 1 C à c de sucre 1 C à c de jus de citron et 1 paquet de levure déshydratéeUn peu de semoule de blé pour le décor.
Préparation:
Suivre les instructions du constructeur de la map. Pour moi je mets dans l'ordre ; l'eau, le lait, le beurre en petits morceaux, le sucre, le jus de citron puis la moitié de la farine et je mets le sel (pour pas que le sel et la levure soient en contact) ensuite le reste de farine et la levure.
Programmer sur " pâte seule " c'est à dire que la map va juste petrir puis vous façonnerez vos muffins. Une fois le programme fini, retirer le pâton et l'étaler au rouleau sur un plan de travail parsemer de semoule de blé. Il faut que vous étaliez sur 2 à 3 mm d'épaisseur. Découper à l'aide d'un emporte piéce ou bien avec un verre des cercles de 8 à 10 cm de diamétre et soupaudrer de semoule. Laisser lever les muffins à l'abri des courants d'air pendant 30 min puis enfourner à four chaud th 6 ou 180°c. Laisser cuire 6 min sur une face puis retourner-les et laisser encore 6 à 7 min suivant la coloration voulue. Attendre quelques instants avant de les manger !!!
Pour la dégustation vous pouvez les couper en deux et les faire grillés un peu puis vous les tartiner de ce que vous voulez... Sirop d'érable, confiture, pâte à tartiner.... Tout pour le petit dej !!!
Programmer sur " pâte seule " c'est à dire que la map va juste petrir puis vous façonnerez vos muffins. Une fois le programme fini, retirer le pâton et l'étaler au rouleau sur un plan de travail parsemer de semoule de blé. Il faut que vous étaliez sur 2 à 3 mm d'épaisseur. Découper à l'aide d'un emporte piéce ou bien avec un verre des cercles de 8 à 10 cm de diamétre et soupaudrer de semoule. Laisser lever les muffins à l'abri des courants d'air pendant 30 min puis enfourner à four chaud th 6 ou 180°c. Laisser cuire 6 min sur une face puis retourner-les et laisser encore 6 à 7 min suivant la coloration voulue. Attendre quelques instants avant de les manger !!!
Pour la dégustation vous pouvez les couper en deux et les faire grillés un peu puis vous les tartiner de ce que vous voulez... Sirop d'érable, confiture, pâte à tartiner.... Tout pour le petit dej !!!
Mots-clés: machine à pain, muffins, petit dej, tartines
Une portion (env. 150 g) :
Calories 344 kcal
Protéines 8,9 g
Glucides 60,7 g
Lipides 3,0 g
Publié par nicadytan
2 commentaires
YoYo
Excellent!!! Je ne pensais pas obtenir un tel résultat aussi facilement. C'est beau et bon, mieux que dans le commerce! Merci!
Invité
c'est bon !