Balluchon de fraises a l'amande

Lavez et faire sechez avec un torchon les fraises. Coupez 4 beau carré de pate feuilletée d'épaisseur 4 mn les posez sur une plaque de cuisson. Déposez sur les carré 1 cas de poudre d'amande répartir les fraises coupez en petit morceauxet vous en garder qu'elques une pour la déco. Versez le sucre glace sur tout les carré et relevez chaque coin pour les rassembler et soudez chaque pointe il faut que chaque extémitée se touche pour les souder en suite prendre le jaune d'oeuf avec qu'eques gouttes d'eau et le passez au pinceau sur chaque balluchon mettre la plaque au balluchon entre 20a 30 mn au frigo, pour rafermir la pate de maniere qu'ils se tienne bien a la cuison au bout de temp les sortir du frigo et les a cuire au four therm 210 degrés 15a 20 mn une fois cuit les sortir et laissez refroidir et déposez 1 fraise entiere sur chaque balluchon juste avant de les servir cet un vraie régale.