Brochettes marines

Coupez les citrons en deux et les pressez leur jus. Versez le dans un plat creux ajoutez le cumin moulu l'huile d'olive détaillez la lotte en cube. Placez les dans la marinade saupoudrez de curry. Salez et poivrez. Couvrez d'un fim alimantaire.

Laissez mariner le poisson pendant 30 mn environ. Arrosez le régulierement de marinade. Lavez et coupez les poivron vert en deux. Retirez les graines et les cloison blanches, puis détaillez en morceaux. Montez les brochettes en alternant les cubes de lotte avec les morceaux de poivrons placez les sur une plaque du four recouvert de papier aluminium.

Mettez au four position gril, pendant environ 12 mn a15 mn retournez les régulierement les brochettes durant la cuisson de façon a ce qu'elles soient uniformément dorées. Saupoudrez de graines de cumin et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire servir aussitot.