Cake a la gourgette lardon

Mettre le four préch 180 degrés. Découpez les gourgettes en rondelles et faitesles cuire dans une poele avec un peu d'huile d'olive ajoutez en suite les lardons, l'origan ; salez poivrez et laissez dorez dans un saladier battez les oeufs et incorporez y la farine la levure et le lait préablement chauffé ajoutez le fromage les gourgettes lardons et le chévre découpé en petits morceaux versez l'ensemble dans vos mini moules puis déposez sur le dessus qu'eques rondelles sur le dessus et qu'elques lamelles de fromage pour gratiner faire cuire 45 mn servez avec une salade.