Charlotte a l'ananas

Ouvrir la boite d'ananas et égouttez parfaitement les coupez en petit morceaux d'1 cm parfumez avec le sirop et de 3 cas de rhum. Faites trempez les feuilles de gélatine dans quelqus cas d'eau trés chaude. Préparez la chantilly versez la crème et ajoutez le sucre glace et la fouettez en chantilly trés ferme incorporez le mélange de gélatine refroidi et les deux gouttes de vanille trempez les biscuits dans le sirop d'ananas et tapissez en le fond et les parois d'un moule a charlotte déposez dedans la moitié de la préparation déposez dedans des morceaux d'ananas et étalez dessus la moitié de la chantilly. Tapissez a nouveau de biscuits trempez dans le sirop déposez le restr des morceaux d'ananas et versez l'autre moitié de chantilly. Tassez un peut en terminant par une couche de biscuit trempez couvrez et réfrigérez votre charlotte au moins 3 h avant de démouler (ne surtout pas utilisez de crème chantillye bombe elles ne sont pas assez ferme.