Cheesecake au melon

Mixez les biscuits avec le beurre et tapissez un moule avec chaniere pour facilitée le démoulage. Préch le four the 180 degrés ou ther6. Hachez grossiérement la chair du melon. Dans un saladier fouettez le fromage blanc et le mascapone ; ajoutez le melon le sucre la farine le zeste du citron la maizena. Versez cette préparation dans le moule sur les biscuits enfournez et laissez cuire 50 mn laissez refroidir votre gateau puis le démoulez le placez au frais avant de le dégustée.