Gateaux a la carotte

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Il est délicieux100G de carottes environ deux 60g d'amandes en poudre60G de noisettes grillées 3 Oeufs150G de sucre 100G de farine 1Demi paquet de levure 1 Pincée de cannelle3Cl de rhumLe zeste d'un demi citron 120G de beurre Beurre et farine pour le mouleSucre glace pour la déco

Préparation:

Mixer au robot les carottes avec les amandes et les noisettes. Battre les oeufs et le sucre environ 10 mn ajouter le beurre fondu ; la farine, la levure ; cannelle le zeste de citron et le rhum. Et le mélange de carottes amandes noisettes verser le tout dans un moule a manqué beurré fariné et mettre au four 210 degrés ther 7. Pendant 40a48 mn. Démouler laisser refroidir saupoudrer de sucre glace peut étre accompagner d'une crème anglaise.