Tarte pommes nougat

Travaillez 125g de beurre avec le sucre vanillé le sel 2 cas de sucre et 250g de farine mélangez et incorporez 5 cl d'eau ramassez la en boule, couvez et placez 30 mn au frais. Faites chauffez le lait avec les raisinet le nougat coupé en morceaux laissez cuire jusqu'a ce que le nougat soit complétement fondu. Fouettez les oeufs avec le sucre restant et maizena ajoutez la crème puis le lait au nougat. Étalez la pate sur un plan de travailfariné. Garnissez en un moule a tarte beurré piquez le fond épluchez et coupez les pommes en lamelles disposez les dans le fond du moule couvrez avec la préparation au nougat placez au four. Préch le four a 180 degrés ther 6 pendant 40 mn parsemez de pistacheet servez tiéde ou froid.