Gateau au chocolat
Une recette de gateau au chocolat chocolatée par nicolase
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
150G de chocolat noir a patisserie. 150G de beurre . 3Oeufs. 80G de sucre en poudre. 50G de farine. 50G de maizéna. 1 Paquet de levure chimique. ) Pour la ganache 200g de chocolat a patisserie. 20Cl de crème fraiche liquide et qu'elques sucrerie pour la déco faites a votre gout
Préparation:
Préparez votre gateau faire fondre le chocolat noir avec votre beurre cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes montez les blancs en neige ferme avec 1 pincée de sel. Hors du feu ajoutez vos jaunes bien mélanger pour pas cuire les jaunes mes les mettre 1 par 1 les jaunes ajouter la farine mélanger et la maizena et la levure. Verser dans un moule pour moi c'était un moule en célicone pour facilité le démoulage faire cuire 30 mnther 4 et surveiller la cuisson car il cuit vite. Pendant se temps faire la ganache porter a ébullition la crème et la verser sur le chocolat couper en petit morceaux et mettre un couvercle pour garder la chaleur attendre 3a4 mn mélanger vigourisement au fouet mes pas électrique pour avoir une pate bien lisse. Et laisser totalement refroidir a température ambiante couper votre gateau en deux et couvrir d'un peut de ganache au chocolat puis recouvrir du deuxieme morceaux du gateau et recouvrir du reste de ganache et décorer a votre choix et vous le reserver a température ambiante de maniére a ne pas durcir le chocolat et il reste moilleux et régaler vous.
Une portion (env. 100 g) :
Calories 403 kcal
Protéines 3,9 g
Glucides 24,5 g
Lipides 30,4 g
Publié par nicolase
14 commentaires
nicolase
pour invitée tu l'ajoute quant tu mes avant de mettre ta farine j'espère que sa va t'aider si mes recettes t'intéresse viens sur mon blog car je ne mes plus rien sur foodies tu me le dit et je te donnerais l'adresse de mon blog tu va te régaler bisous
Invité
Salut il manque des infos le sucre quand on le met et les blancs d œufs
Sayuri26
Un classique qu'on adore tous, et le tiens et très bon, celui de que l'on me faisait quand j'étais petite à mon anniversaire était presque pareil, mais j'adorais coller des smarties dessus
Je craque pour le coup...
Merci!
anick
miamissime tout chocolat merci Nicolase c'est bonnnnnnnnnnnnnnnn
mijane
moi aussi je mangerais bien un bon morceau de ton gateau j'adoooooooore le chocolatttttttttt5/5 bizzzzzzz ,bonne journée
Signe-Déco
Oui du bon chocolat, Waouhhhh!!!!! J'adore. merci à toi
katcelau
chocolat j ai enttendu chocolat j arriveeeeeeeeeeeeee!!!!!!!!!!!!!!!!!
siaskas
Eh bien ma nico !!!du chocolat et encore du chocolat voici une bien belle recette pour ravir les papilles de "mon homme "merci et bizz nico
soizic45
DU CHOCOLAT HOLALAAAAAAA MERCI ET BISOUS
Christal
je craque pour le chocolat 5 coeurs bisous