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Mousse de fraises

Superbe cette mousseline. - anick

  • Recette de cuisine 3.40/5
3.4/5 (5 votes)
5 Commentaires
74

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

700G de fraises 80G de sucre 2 Oeufs 20 Cl de crème liquide 2 Cas de jus de citron 1 Pincée de sel 4 Feuilles de menthr

Préparation:

Lavez les fraises et reservez en 4 pour la déco. Et mixer les autres en purée avec le jus de citron. Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Montez les blancs en neige avec le sel incorporez le sucre puis la purée de fraises dans les oeufs en neige et mélangez délicatement fouettez la crème en chantilly et incorporez dans la mousse au fraises répartissez la mousse obtenue dans 4 coupes transparentes. Placez 2h au frigo juste avant de servir décorez chaque coupe avec 1 fraise et 1 feuille de menthe servez frais.


Une portion (env. 280 g) :
 Calories 247 kcal   Protéines 2,8 g   Glucides 25,1 g   Lipides 8,4 g  

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Ça a l'air bon !

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5 commentaires

nicolase

merci pour votre petit message

mardi, 01 juin 2010, 10:00 # -

nicolase

merci a toute celles qui mon laissez un petit message biz a toute

mardi, 01 juin 2010, 09:56 # -

elidoste

SUPER, je m'en lêche les babines.

lundi, 31 mai 2010, 16:22 # -

anick

superbe cette mousseline

bon week end

vendredi, 28 mai 2010, 20:58 # -

juarez-baysse josette

j'adore t'a mousse,je vai l'éssayer.merci pour le partage.bizzzzzzzzzz

vendredi, 28 mai 2010, 18:42 # -

Ils ont envie d'essayer

 74Invité, Invité et 72 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.


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