200G de fromage blanc en faiselle a 0%20Cl de crème liquide entiere trés froide2 Blanc d'oeufs200G de belles fraises100G de sucre en poudre1 Sachet de sucre vanillé1Cac de zeste de citron rapé trés finEt qu'elques feuilles de menthe pour la déco( si vous le souter remplacer le sucre par de l'édulcorant pour toute les personnes qui on des probléme avec le sucre )
Préparation:
1 A l'avance versez le fromage blanc dans une passoire fine laissez le s'égoutter au frigo découpez 6 carrés de gaz hydrophile. Montez en chantilly 20 cl de crème trés froide avec le sucre vanillé et le zeste de citron. Battez les blanc en neige avec une pincée de sel : mélangez le fromage blanc égouttez a 100g de sucre incorporez délicatement la chantilly et les blanc en neige. Tapissez 6 moules percés d'un carré de gaz emplissez les trés largement de mousse au fromage blanc et rabattez la gaz sur la mousse disposez les moules dans un plat pour que la préparation puisse ségouttez et placez au réfrigérateur pour environ 24h. Le lendemain rincez rapidement et secher les fraises et les feuilles de menthe et les émincez les finement démoulez les coeurs avant de servir et décorez avec les fraises etde menthe.
Une portion (env. 130 g) :
Calories 158 kcal
Protéines 2,6 g
Glucides 20,6 g
Lipides 5,1 g
8 commentaires
Lizzie
Wahouu ! Ils sont mignons comme tout ces petits coeurs !
mijane
adorable cette recette 5/5 bizzzzzzzzzz et à bientot
sisirena
joli coeurs, gout surement délicieux! merci nicolase
melayers
bianca1963
orchidée
joli comme un coeur
catounette
Un joli dessert tout frais et léger,merci
geneviève
Waaaaah ! Super, merci..