Pétoncles en pannequet de saumon fumé
Une recette d'entrée proposée par nicolase
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
8 Tranches de saumon fumé 24 Noix de pétoncles 1 Jus de citron 4 Cui a s d'huile d'olive 2 Cui a s d'huile de tournesol Une pincé de cayene sel poivre
Préparation:
Mélangez les deux huile le jus de citron, la cayene sel poivre. Coupe les noix en dés assaisonnez les de la sauce coupez les tranches de saumon en carré 10 par 8 et hahez les chuttes et les ajoutez au tartare de pétoncles répartir sur chaque carré de saumon faconnez en cigare les roulez les alignez sur un plat et les déposez et couvrir d'un film étirable et mette au frigo au moins 1 heure servir d'une sauce vinaigrette acompagner de pain de campagne.
Mots-clés: saint jacques, saumon, saumon fumé
Publié par nicolase
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