Poire belle héléne

Une recette de dessert chocolatée par nicolase

  • Recette de cuisine 4.50/5
4.5/5 (2 votes)
2 Commentaires
102

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 Poires 50Cl d'eau 1 Citron100G de sucre8 Feuilles de menthe25Cl de crème liquide 2Cas de sucre glace 150G de chocolat noir20G de beurre4 Boules de glace a la vanille 2Cas de sucre vanillé

Préparation:

Faites bouillir le sucre dans 50 cl d'eau et mélangez jusqu'a l'obtention d'un sirop. Ajoutez le jus du citron et vos poires entiére et épluchées. Laissez frémir 12 mn ; jusqu'a ce quelle soient tendre.

Retirez du feu et laissez les refroidir dans une casserole faites fondre le chocolat coupé en petits morceaux au bain marie. Ajoutez le beure mélangez puis incorporez 4 cas de crème et le sucre vanillé. Fouéttez jusqu'a obtenir une consistance onctueuse.

Dans un saladier ; fouéttez le reste de crème énergiquement puis incorporez le sucre glace. Disposez les poires égouttées dans 4 coupes nappez les de sauce au chocolat et ajoutez 1 boule de glace a la vanille décorez avec la crème fouéttée et les feuilles de menthe serir aussitot.


Une portion (env. 420 g) :
Calories 736 kcal   Protéines 4,2 g   Glucides 74,9 g   Lipides 37,4 g  

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Ça a l'air bon !

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2 commentaires

mijane

tout de suite 5/5 ,mon mari ferait du chemin pour la manger cette poire belle helene bizzzzz

catounette

poires,chocolat et menthe,de quoi réveiller les papilles,bises

Ils ont envie d'essayer

 102Invité, Invité et 100 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.