Pommes farcies aux st jacques
Wouah encore une superbe recette que j'adore - anick
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
8 Grosses pommes de terre a chair ferme8 Noix de st jacques 150G de mesclun 150G de beurre 2 Jaunes d'oeufs 10 Cl de crème fraiche 3 Branchettes de d'anethNoix de muscade
Préparation:
Laissez votre four a 180 degrés. Lavez les st jacques disposez les sur une feuille de d'allu refermez les papillote er glissez 10 mn au four. A la sortie du four ; hachez la chair de coquille st jacques avec un couteau et une fourchette, reservez.
Coupez un chapeau sur chaque pommes de terre creusez l'interieur a la cuil en veillant a ne pas détériorer la peau et réservez la chair. Faites fondre 150g de beurre incorporez le a la chair de pommes de terre et mélangez le tout avec la st jacques hachées. Ajoutez les deux jaunes ; et 10 cl de crème fraiche assaisonnez de muscade, de sel et poivre et mélangez.
Baissez le four a 150 degrés ther 5 remplissez les pommes de terre évidées de cette préparation glissez au four pendant 12a15 mn parsemez d'anethet servez sur un lit de mesclun.
Mots-clés: saint jacques
Une portion (env. 310 g) :
Calories 813 kcal
Protéines 9,4 g
Glucides 34,3 g
Lipides 65,5 g
Publié par nicolase
7 commentaires
louba72
j'essaie dès demain cela me parait excellent!!
melayers
trés bon super moi je prend une grosse pleine de st jacques et bien
catounette
Que dire de plus,parfait et pleins de coeurs
anick
wouah encore une superbe recette que j'adore ... the best , biz
mijane
5 sur5 ,formidable tes recettes ,pas difficile à faire et parfaite ,ça me donne pleins d,idées merci à toi bizzzzzzzz
creativcel
Impossible de passer à coté de cette recette sans se lécher les babines d'avance. Tout ce qui est base crustacés je suis là
vece helena
oh celle la elle est terrible. J'adore les noix de st jacques. merci pour la recette.