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Profiterole a la pistache

Une recette de dessert originale par nicolase

  • Recette de cuisine 4.50/5
4.5/5 (4 votes)
3 Commentaires
255

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

6 Oeufs100G de beurre25 Cl d'eau105G de farine1 Cas de sucre 20 Pistache concassées50 Cl de glace a la pistache1 Citron pressé Colorant alimentaire vert1 Pincée de sel

Préparation:

Faites fondre le beurre avec le sucre dans l'eau. Ajoutez la farine la pincée de sel et battez le tout. Retirez du feu ajoutez 4 oeufs tout en battant disposez cette pate en petit tas sur une feuille sulfirisée et faites cuire 30 mn a 210 degrés ther7. Ouvrez le four et laissez cuire encore 15 mn versez le jus du citron sur le sucre glace et ajoutez 2 blancs d'oeufs battez le tout ajoutez 4 gouttes de colorant mélangez. Coupez les choux en deux déposez 1 cuil de glace a la pistache refermez avec le chapeau nappez le dessus de glaçage et décorez avec des pistaches.


Une portion (env. 150 g) :
 Calories 268 kcal   Protéines 7,4 g   Glucides 13,4 g   Lipides 17,8 g  

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Ça a l'air bon !

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3 commentaires

maflo

que ça donne envie de les faire  à essayer vivement

jeudi, 09 septembre 2010, 00:01 # -

catounette

des choux avec une glace pistache maison,miam,merci

lundi, 06 septembre 2010, 20:29 # -

mijane

magnifiques les profiterolles et à la pistache ,c'est original 5/5 bizzzzzzz

lundi, 06 septembre 2010, 16:30 # -

Ils ont envie d'essayer

 255Invité, Invité et 253 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.


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