Boulette de légumes
Une recette de plat maison par nicolase
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 Carottes2 Gourgettes100G de petits pois 2 Pommes de terre écrassées 3 Portions de vache qui rit1 Jaune d'oeuf 1Cas de farine4 Brins de basilic1/2 Bouquet ciboulette2Cas d'huile d'olive 3Cas de chapelureSelPoivre
Préparation:
Faites cuire les petits pois 7 mn. A l'eau bouillante salée égouttez les et réservez. Passez les autres légumes sous l'eau froide ; épluchez les autres légumes coupez les carottes et gourgettes en petits dés. Dans un saladier écrassez les vaches qui rit a la fourchétte et mélangez avec la purée de pomme de terre ajoutez le jaune d'oeuf salez poivrez saupoudrez la farine le basilic haché et la moitié de la ciboulette hachée. Ajoutez tout les légumes ett bien mélangez. Prélevez des petites quantités de préparation et roulez les entre vos paumes de vos mains farinés pour former des boulettes puis les passez dans la chapelure. Faites chauffez l'huile dans une poele puis faites cuire les boulettes 6/8 mn servir chaudes parsemez de ciboulette ciselée.
Une portion (env. 160 g) :
Calories 201 kcal
Protéines 3,2 g
Glucides 21,1 g
Lipides 8,1 g
Publié par nicolase
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
9 commentaires
buzzedene
comment faite vous pour quelles tiennent si bien ses boulettes? j ai eu du mal à les faire tenir , faut il mettre la préparation un moment au frigo? en tout cas elles étaient pas si belle que les votre mais sa n a pas empêché qu elles soit bonne. merci
anick
petite boulette avec tant de légumes , super !!!!! pour les petits et les grands aussi !!!! bizzzzzzz
bella
bonjour
alor carottes, gourgettes, faut-il les faire cuire dans de l'eau bouillante?? merci de me répondre car j'ai vraiment envie de faire cette recette.
Maya
miam miam , divin ! bravo
campanule
magnifique ces boulettes et végétariennes avec ça.
5/5 pour cette recette, en plus en plus petites ce sera un exellant appéro bravo
bonne soirée et bonne nuit
melayers
hihihihi mijane extra moi je mange les boulettes une recette délicieuse , bizzzzzz
mijane
dis madame ,mi moi en di bonnes boulettes qui font maigrir ,mis moi en 2 douzaines ,5/5 pour ta bonne recette de boulettes ,excuses moi je te chahute comme la pub à la tele !les tiennes boulettes elles ne font pas grossir !bizzzzzz et bonne soirée
kitchenette
Ce doit être super savoureux !! Elles sont à tomber ces ptites boulettes de légumes ..
Bises
kiki
khadyja
ouahhhhhhhhh ça à l'air trés délicieux merci ma grande je vais l'essayer,bon apres midi ,biz