Charlotte royale aux fraises
Une recette de charlotte simple et rapide par nicolase
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
700G de fraises 40 Cl de crème fraiche24 Biscuits a la cuil 20Cl de vin blanc moilleux 8 Feuilles de gélatine 130G de sucre 50G de sucre glace 1 Sachet de sucre vanillé1 Cas de kische
Préparation:
Faire ramolir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide. Mixer 600g de fraises avec le kishe les sucres en poudre et vanillé filtrée a travers d'une passoir fine. Portez 15 cldece coulis a ébullition étteindre le feu et faire fondre la gélatine et le mélangez au reste de coulis dans une assiette mettre le vin blanc et le sucre glace imbibez rapidement les biscuits et tapissez les bord et le fond d'un moule a charlotte ; en les sérant bien fouettez la crème fraiche et incorporez au coulis et versez le tout sur les biscuits et faire prendre 4h au frigo. Au bout de 4h démoulez et décorez le dessus du gateau avec le reste de fraises.
Mots-clés: charlotte aux fraises, dessert aux fraises, gateau aux fraises
Une portion (env. 250 g) :
Calories 384 kcal
Protéines 2,5 g
Glucides 37,2 g
Lipides 19,8 g
Publié par nicolase
2 commentaires
anick
hum la bonne charlotte de saison.... royale ! biz
catounette
Tu es adorable de penser à moi,c'est vrai que j'adore les fraises et elles ne contiennent pas trop de glucides,merci