nicolase

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Guacamole au coulis tomates

Une recette d'entrée maison par nicolase

Recette de cuisine 4.80/5

4.8/5 (5 votes)

4 Commentaires

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Difficile

Ingrédients (4 personnes):

20Cl de jus de tomate2 Feuilles de gélatine1Avocat1 Oignon 1/2Citron1Cas de fromage blanc 0%2 Feuilles de brick2 Pincées de paprika10 Cl de lait SelPoivreCoupez l'oignon en morceaux

Préparation:

Coupez l'oignon en morceaux. Pelez et dénoyautez l'avocat. Mixer l'avocat ; le jus de citron l'oignon et le fromage blanc. Assaisonnez. Faites ramolir la gélatine dans l'eau froide égouttez la.

Faites frémir le jus de tomate dans une casserole retirez du feu, laissez tiédir et incorporez la gélatine. Répartissez le guacamole dans des petits bocaux ou verrines puis versez le coulis de tomates. Laissez prendre au frais. Coupez les feuilles de brick en triangle déposez les sur une plaque a four et badigeonnez les de lait. Saupoudrez les de paprika.

Faites les cuires jusqu'a ce qu'elles dorent. Servez les vérrines avec les feuilles de brick.

Une portion (env. 180 g) :
Calories 174 kcal Protéines 1,8 g Glucides 8,8 g Lipides 8,8 g

Publié par nicolase

Ça a l'air bon !