Jambon frasquita
Une recette de plat proposée par nicolase
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
6 Tranches de jambon2Dl de vin blanc 150G de crème fraiche 1 Échalote 4 Cas de concentré de tomate 100G de beurre 1Dl de jus de viande 60G de farine
Préparation:
Dans une casserole faites chauffez doucement le beurre. Émincez l'échalote et faites la roussir dans le beurre remuez bien jusqu'a ce que le mélange devienne brun. Mouillez alors avec le vin blanc et le jus de viande. Remuez et ajoutez le concentré de tomate. Laissez cuire a feu trés doux 30 mn. Ajoutez alors la crème et laissez a feudoux 5 mn chauffezles tranches de jambon 5 mn au bain marie. Dressz sur un plat de service et nappez de la sauce.
Une portion (env. 150 g) :
Calories 318 kcal
Protéines 7,6 g
Glucides 10,7 g
Lipides 22,9 g
Publié par nicolase
