Mousse au coulis de cerises
Une recette de dessert maison par nicolase
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
230G de sucre 1 Citron 20Cl de crème fraiche 2Oeufs 4 Feuilles de gélatine 500G de cerises 2 Cuila s de krich 1 Brin de thym 4 Cui a s eau
Préparation:
Faire fondre200 glde sucre avec le jus du citron, et les 4 cui a s d'eau faire ramollir la gélatine dans de l''eau ; froide, battre les jaunes d'oeufs dans un saladier et incorporez la gélatine dans le sirop chaud, et versez sur les oeufs, laisser refroidir au frigo, en suite incorporez la crème légérement fouetter ainsi que les blancs d'oeufs battu en neige ferme, mettre du papier étirable dans un moule a cake et verser et mettre au frigo pendant se temp, dénoyauter les cerises les mettre dans une casserole avec la branche de thym et 20 cl d'eaucuire 10 mn aprés retirer le thym et mixer et ajouter avant cuire les50g de reste de sucre, et ajouter le krich.
Une portion (env. 200 g) :
Calories 338 kcal
Protéines 4,1 g
Glucides 48,7 g
Lipides 10,1 g
Publié par nicolase
3 commentaires
siaskas
Ah oui jolie recette,comme ce n'est plus la saison j'en ai bcp dans mon congélo.Puis-je les utiliser ? Le problème c'est quelles sont congelées avec leur noyau ( hihi) tu as une solution ? Ou dois-je attendre l'an prochain? Sinon pas grave j'enregistre ta recette
nicolase
chére mijane tu a u raison de prendre cette mousse tu mend dira des nouvelle car elle est trés légére et bonne régale toi bien bonne fin d'aprés midi bizzzz ma chére mijane
mijane
miammmmmmmm 5/5 bizzzzzzz