Mousse de fraises
Superbe cette mousseline. - anick
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
700G de fraises 80G de sucre 2 Oeufs 20 Cl de crème liquide 2 Cas de jus de citron 1 Pincée de sel 4 Feuilles de menthr
Préparation:
Lavez les fraises et reservez en 4 pour la déco. Et mixer les autres en purée avec le jus de citron. Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Montez les blancs en neige avec le sel incorporez le sucre puis la purée de fraises dans les oeufs en neige et mélangez délicatement fouettez la crème en chantilly et incorporez dans la mousse au fraises répartissez la mousse obtenue dans 4 coupes transparentes. Placez 2h au frigo juste avant de servir décorez chaque coupe avec 1 fraise et 1 feuille de menthe servez frais.
Une portion (env. 280 g) :
Calories 247 kcal
Protéines 2,8 g
Glucides 25,1 g
Lipides 8,4 g
Publié par nicolase
5 commentaires
nicolase
merci pour votre petit message
nicolase
merci a toute celles qui mon laissez un petit message biz a toute
elidoste
SUPER, je m'en lêche les babines.
anick
superbe cette mousseline
bon week end
juarez-baysse josette
j'adore t'a mousse,je vai l'éssayer.merci pour le partage.bizzzzzzzzzz