Soufflé a l'amoricaine
Une recette d'entrée proposée par nicolase
1 Commentaires
84 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
30G de beurre 20G de farine 15Cl de lait 15Cl de bisque de homard 1cas de cognac1 Pincée de piment de cayene Noix de muscade 4 Oeufs
Préparation:
Préch le four ther6. Faites fondre le beurre ajoutez la farine et bien mélangez. Avec le lait la bisque le cognac et la noix et le piment. Ajoutez les jaunes d'oeufs dans la préparation puis battre en neige ferme et les ajoutez a la préparation répartir dans 4 ramequins beurré faire cuire 15 mn servir de suite.
Une portion (env. 210 g) :
Calories 273 kcal
Protéines 31,3 g
Glucides 4,2 g
Lipides 12,5 g
Publié par nicolase
Ça a l'air bon !
anick
celle ci aussi j'adore bise