Côtes d'agneau a l'anis
Vous pouver servir avec une purée de christophine et deglacée les sucs de la viande avec un peu de vin rouge, a verser sur la purée
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 Côtes d'agneauUne noix de beurre Des graines d'anis étoilées Un peu de fleur de sel Poivre du moulin.
Préparation:
Mettre a chauffer une poêle sur feu vif.
Une fois la poêle bien chaude, saisir les côtes sur chaque faces trés rapidement.
Baissez le feu jusqu'a trés doux, mettre une noix de beurre, saupoudrer les des graines d'anis et finir la cuisson.
La viande dois rester rosée, au moment de servir mettre un peu de poivre et une pincée de fleur de sel.
Vous pouver servir avec une purée de christophine et deglacée les sucs de la viande avec un peu de vin rouge, a verser sur la purée... Moi j'adore.
Mots-clés: agneau, anis, recette express
Publié par Nicolavatn
Ça a l'air bon !