AVOCAT CREVETTE SAUCE COCKTAIL sans gluten ni sucre ajouté ni additifs (avec ou sans Thermomix)

1. Dans un saladier, versez le jaune d’œuf et la moutarde, mélangez et montez en mayonnaise en versant petit à petit l'huile à l'aide d'une fourchette ou d'un fouet, salez, poivrez. Lorsque la mayonnaise est bien ferme ajoutez, le concentré de tomate, mélangez puis ajoutez le miel ou la stevia (pour une recette sans sucre) et le Tabasco, mélangez à nouveau. Ajoutez le Whisky ou le Cognac et la crème si vous avez choisi de l'ajouter. Réservez au frais.


2. Coupez en deux l'avocat dans le sens de la longueur, ôtez le noyau, épluchez et découpez en lamelles. Épluchez les crevettes. Dressez les assiettes avec quelques crevettes, l'avocat et la sauce cocktail. Découvrez les astuces pour cette recette ainsi que + de 600 recettes sur le blog https://www.latabledesintolerants.com

AU THERMOMIX OU AUTRE ROBOT CULINAIRE.

1. Insérez dans le bol le fouet et ajoutez le jaune d’œuf et la moutarde, le sel et le poivre. Réglez 3 mn/Vitesse 4 et versez par l'orifice petit à petit l'huile. Au bout de 3 mn, ajoutez le concentré de tomates, le miel ou la stevia en poudre (pour une recette sans sucre), le Tabasco, le Whisky ou le Cognac et la crème si vous avez choisi de l'ajouter. Votre sauce Cocktail est prête, réservez au frais avant de servir.


2. Coupez en deux l'avocat dans le sens de la longueur, ôtez le noyau, épluchez et découpez en lamelles. Épluchez les crevettes. Dressez les assiettes avec quelques crevettes, l'avocat et la sauce cocktail.

Ils ont envie d'essayer