PETIT BEURRE sans gluten ni lait ni lactose ni levure ni sucre ni œuf
De délicieux "Petit Beurre" revisités en version sucrée ou salée
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
125 g farine sans gluten mélangée (farine de riz, sarrasin, châtaigne, banane verte séchée, souchet, farine de maïs violet…)40 g compote de pommes ou de poire ou de pruneaux maison sans sucre100 g beurre sans lactose ou d’huile de coco désodorisée à T° ambiante70 ml lait végétal sans sucre ou de lait sans lactose bio1 pincée fleur de sel1 sachet poudre à lever sans gluten
Préparation:
- Versez dans un saladier les farines, la poudre à lever sans gluten, la compote de fruits et la fleur de sel, mélangez. Ajoutez le beurre sans lactose coupez en cubes ou l’huile de coco désodorisée, le lait végétal sans sucre ou le lait sans lactose, mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte. Placez au réfrigérateur5 mn.
- Farinez légèrement une feuille de papier cuisson, placez la pâte au centre, recouvrez d’une feuille de papier cuisson puis à l’aide d’un rouleau à pâtisserie étalez la pâte sur 2, 5 mm d’épaisseur.
- Ôtez la feuille de papier cuisson puis farinez légèrement le dessus de la pâte. À l’aide de l’emporte pièces petit beurre Ibili formez environ 12 à 15 biscuits petit beurre. Couvrez une plaque allant au four de papier cuisson ou d’un tapis de cuisson, placez les biscuits puis enfournez à four chaud réglé sur 180° th 6, 12 à 15 mn.
- Laissez refroidir avant de déguster. Se conserve 2 à 3 jours dans une boîte hermétiquement fermée.
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Mots-clés: petit beurre sans gluten ni lactose ni sucre, petit beurre sans gluten ni lait ni sucre
Une portion (env. 80 g) :
Calories 284 kcal
Protéines 8,4 g
Glucides 32,7 g
Lipides 10,6 g
Publié par NINI4444
Votes
- Invité a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
NINI4444
Merci, heureuse que vous aimiez la recette
Invité
très bonne recette