Brioche marbrée vanille chocolat
Une recette de dessert maison par Nycolette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (8 personnes):
120 G de lait 70 G de beurre demi-sel 1 Oeuf battu 80 G de sucre 400 G de farine 1Cc d'arôme vanille 2 Cs de cacao en poudre 2Cc de levure de boulanger.
Préparation:
Apparemment Soso à 2 machines à pain, ce qui facilite les choses, mais si comme moi vous n'en avez qu'une voici la façon de procéder.
Commencez par diviser les ingrédients en 2, et placer les dans l'ordre indiqué dans la machine à pain, pour l'oeuf rajouter en un. ajouter le cacao et lancer le programme"pâte". A la fin du pétrissage sortez la pâton au chocolat et placez-le dans un saladier couvert d'un linge humide.
Laver la cuve et procéder de la même façon avec l'autre moitié des ingrédients en ajoutant cette fois-ci la vanille.
Placer de la même façon la pâte à la vanille dans un saladier couvert d'un linge humide et laisser lever les 2 pâtes pendant 1 heure.
Disposez les 2 pâtes dans la cuve de la machine à pain, metter la en marche et donner quelques coups de pâles pour marbrer les 2 pâtes ensemble.
Façonnez ensuite la brioche et disposez la dans un grand moule à cake. Laissez lever encore 40 mns.
Préchauffez le four TH 5/6 (150°/180°).
Lorsque le pâton à doublé de volume, dorez-le à l'oeuf battu mélangé avec un peu de lait.
Enfournez 30 à 35 mns.
Une portion (env. 100 g) :
Calories 304 kcal
Protéines 6,9 g
Glucides 46,1 g
Lipides 7,8 g
Publié par Nycolette
5 commentaires
francisca07
ton cake est tres beau et appétisson merci ma belle !!!!
Nella
Merci pour la recette,je vais la tester
Bonne soirée
oum-maryam5
miam,miam!!!!!
avec un bon café je kiff trop 5/5
khadyja
miam j'adore
sisirena
oh! ça c'est bon! superbon!