Cassolettes fondantes aux 2 pommes et reblochon
Une recette de plat proposée par Nycolette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
600 g de pommes de terre à chair ferme 2 grosses pommes Golden 16 tranches fines de viande des Grisons 1 reblochon 150 ml de crème liquide 100ml de lait 2 gousses d'ail 2 brins de thym sel et poivre.
Préparation:
Ôtez les grosses arêtes de croûte du reblochon et copupez le en gros cubes. Pelez les pommes de terre, coupez-les en morceaux puis essuyez les. Dans une sauteuse, versez la crème, le lait, le thym. Salez, poivrez puis ajoutez les morceaux de pommes de terre. Couvrez et laissez cuire doucement pendant 15 mns. Pelez et épépinez les pommes. Coupez les en morceaux et ajoutez les avec les cubes de reblochon dans la sauteuse. Remuez délicatement, ajoutez l'ail pressé et laissez cuire 8 à 10 mns en remuant de temps en temps. Servez dans des petits bols ou petits plats et parsemez de lanières de viande des Grisons. Servez aussitôt. *Vous pouvez remplacer la viande des Grisons par des copeaux de jambon sec.
Mots-clés: pommes, reblochon, viande des grisons
Une portion (env. 290 g) :
Calories 231 kcal
Protéines 2,9 g
Glucides 32,2 g
Lipides 5,9 g
Publié par Nycolette