Coupes Annabelle façon tiramisu
Une recette de tiramisu très facile par Nycolette
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
6 Poires au sirop200Gr de chocolat au lait patissier250Gr de mascarpone2 Gros oeufs6 Biscuits au citron(roue d'or)1 Sachet de sucre vanillé50Gr se sucre en poudre1 Pincée de sel.
Préparation:
Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Fouettez les jaunes avec les sucres jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le mascarpone et continuez à fouettez pour obtenir un mélange lisse et souple. Faites fondre le chocolat au micro- ondes avec une cuillère à soupe d'eau et ajoutez le au mélange oeufs/sucres. Ecrasez grossièrement les biscuits au citron avec un rouleau à patisserie de façon à garder quelques morceaux assez gros.
Montez les blancs en neige avec le sel, bien fermes. Incorporez-les délicatement à la crème au chocolat. Dans des coupes ou des verres, déposez des miettes de biscuits, recouvrez de poires coupées en dés puis recouvrez d'une couche de crème. Remplir en alternant les couches. Décorez si on le désire !
Mettre 4 heures au frigo. En ce qui me concerne je pose sur le bord du verre ou de la coupe une petite crêpe dentelle au chocolat au lait !
Mots-clés: mascarpone, tiramisu, Verrines
Une portion (env. 220 g) :
Calories 463 kcal
Protéines 8,9 g
Glucides 44,3 g
Lipides 24,4 g
Publié par Nycolette
4 commentaires
Cré@tions M@rie
Bonsoir Nycolette, très bon dessert, j'adore le chocolat-vanille et avec les roues d'or citron et ça doit être surprenant à la première bouchée
anick
en réserve , pourcet automne avec des poires fraîches
bon am
maflo
merci pour toutesces bonnes recettes que je vais tester , elle ont l air super et simple original tout ce que j aime
Invité
recette tres bonne et tres légère mais meilleur avec des poire fraîche passer au four 20min arroser de citron et saupoudrer de sucre roux