GRATIN DE POIREAUX SAVOYARD
Une recette de gratin proposée par Nycolette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Pour 4 pers:800 g de poireaux 125 g de lardons fumés500 g de roblochon100 ml de crème liquidebeurre sel ,poivre
Préparation:
Epluchez les poireaux, les couper en biseaux. Faites les cuire 10 mns à l'eau bouillante salée ou à la vapeur et laissez les égoutter plusieurs heures. Préchauffer le four th 6/7 (200°)... Griller les lardons à sec à feu vif en remuant... Les réserver sur une assiette. Faire fondre la moitié du beurre dans la poêle, ajouter la crème, remuer, poivrer et ajouter les poireaux et les lardons... Laisser cuire à feu doux 3 mns.
Beurrez 4 petits plats à gratin ou un grand... Répartir la poêlée de poireaux. Gratter un peu la croûte du fromage, couper le en morceaux ou lamelles poser sur les poireaux... Faites cuire 20 mns. Servez trés chaud.
Une portion (env. 260 g) :
Calories 211 kcal
Protéines 7,8 g
Glucides 5,2 g
Lipides 13,0 g
Publié par Nycolette
4 commentaires
Louise
Un vrai régal, merci pour la recette !
Invité
J'ai mis un fromage similaire, et du bacon fumé à la place des lardons, très contente du résultat, merci pour cette recette !
Anne
ca doit être délicieux ! je pique !! Merci !!
stécoisa54
super bravo miam miam