Tartelettes aux framboises et ganache chocolat blanc
Une recette de tarte chocolatée par Nycolette
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
1 pâte brisée (sablée pour moi) 200 g de chocolat Nestlé dessert blanc 150 ml de crème liquide 1 feuille de gélatine framboises fraiches ou surgelées la recette dit 400 g mais c'est pour une grande tarte je n'ai pas pesé il en faut environ une petite dizaine de framboises par tartelette .
Préparation:
Préchauffez le four TH 6 / 7 (180/210°).
Etalez la pâte dans les moules à tartelettes et faites les cuire à blanc en les couvrant de haricots secs par exemple. Faîtes ramollir la feuille de gélatine dans de l'eau froide. Cassez le chocolat en carrés dans un saladier. Faites chauffez la crème liquide, ajoutez-lui la gélatine bien éssorée et versez la bien chaude sur le chocolat. Couvrez, laisser fondre 5 mns et mélangez bien pour obtenir une crème lisse. Lorsque les tartelettes sont cuites, coulez le chocolat sur les fonds. Placez les tartelettes au frigo au moins une heure. Disposez les framboises dessus et servez.
Mots-clés: tarte
Une portion (env. 120 g) :
Calories 503 kcal
Protéines 6,1 g
Glucides 51,6 g
Lipides 28,3 g
Publié par Nycolette
orchidée
Je viens de découvrir vos recettes qui sont toutes plus formidables les unes que les autres. Je suis fan. Merci.