Blanc-manger coco
Une recette de dessert très facile par Nycolette
10 Commentaires
332 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
500 ml de lait de coco,1 cuil à café d'agar-agar,4 cuils à soupe de sucre roux,1cuil à café de cannelle,1 cuil à café de jus de citron,
FRUITS AUX CHOIX:litchis,mangues,ananas...
Préparation:
Mélanger le lait de coco avec l'agar-agar et le sucre et porter à ébullition en remuant sans cesse. Incorporer alors le citron et la cannelle. Laisser cuire doucement encore 3 minutes puis verser dans un moule à charlotte (ou à manqué).
Laisser refroidir au frigo 3 heures au minimum, puis démouler et servir entouré de petits morceaux de fruits.
Laisser refroidir au frigo 3 heures au minimum, puis démouler et servir entouré de petits morceaux de fruits.
Mots-clés: agar agar, cannelle, citron, fruits exotiques, lait de coco
Publié par Nycolette
Ça a l'air bon !
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Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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10 commentaires
valentine
facile à réaliser. rien qu'encore chaud, j'ai goûté en vidant dans les coupelles et c'est trop trop bon ! extra pour ce soir avec des mangues fraîches ! et après velouté de champignons et asperges à la vapeur. Merci pour la recette
sophie
recette qui fait toujours un carton ! ne pas hésiter à varier les plaisirs en changeant les fruits ou coulis accompagnant .
Invité
A chaque fois que je fais ce dessert , je fais un carton : c'est facile , très léger et très fais .N'hésitez pas et variez les goûts des fruits et coulis qui accompagnent .
prunus
cela a l'air vraiment BON..a essayer en URGENCE.MERCI
Invité
alléchant
Nycolette
bonjour
Pour répondre à votre question,l'agar-agar est un gélifiant alimentaire naturel ,vous pouvez le remplacer par de la gélatine.
cordialement
Nycolette
Inviténathalierigollier@orange.fr
je viens de consulter cette recette qui me parait facile à faire mais avant je souhaiterais savoir ce qu'est l'agar -agar est-ce un alcool je n'est jamais utilisé cet ingrédient merci
Marie-Cécile
Bonjour,
Pour mon premier essai à l'agar-agar, je suis déçue. J'ai pourtant bien suivi toute la recette, qui est simple en plus. Résultat : Au fond de la verrine une épaisseur de gélatine de 1 cm surmontée d'une crème granuleuse lorsqu'on la met sur la langue. Pouah ! Je crois que, moi qui suis gourmande de desserts, c'est la première fois qu'il passe à la poubelle.
Que s'est-il passé ? Merci de m'aider.
pupuce
je vais m'empresser de le faire!!!
Mimimistic
quel délice ! je me languis de le faire et de le déguster : un de mes prochains desserts