Charlotte à la framboise et chantilly
Une recette de charlotte proposée par Nycolette
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
2 Boites de biscuits à la cuillère
(+ Ou - selon la grandeur de votre moule)
2 Bocaux de framboises au sirop
250 Ml de crème liquide entière- 1 sachet de sucre vanillé
Sucre en poudre selon le goût - 1/2 sachet de chantifix
Liqueur de framboises (facultatif)
Coulis de framboises
Préparation:
Préparation :
Egoutter les framboises dans un tamis
conservez leur jus et versez le dans un récipient creux.
Monter la crème liquide trés froide en chantilly
en ajoutant le sucre vanillé, le sucre et le chantifix.
Mettez en 3 ou 4 cuillères à soupe de côté pour la déco
dans un petit récipient en verre fermé et au frigo.
Imbiber les biscuits rapidement dans
le sirop de framboises additionné de la liqueur
et tapissez-en les parois et le fond du moule en
les serrant bien. Déposez une couche de chantilly
sur le fond, la moitié des framboises égouttées
et faites couler un filet de coulis de framboises dessus.
Recommencer l'oprération une fois... Biscuits, chantilly,
framboises et coulis. Finisser par une couche de biscuits.
Plier sur tout le tour de la charlotte
le dépassant des biscuits vers l'intérieur. Fermer
le moule hermétiquement, retourner-le et metter
au frigo pendant 12 h ou une nuit.
Au moment de servir démouler délicatement sur un plat
napper de chantilly et faites couler un gros filet de coulis
dessus dans lequel vous formerez des
spirales avec une fourchette.
Mots-clés: chantilly, charlotte, framboises
Publié par Nycolette
corine
bonjour,
la cuisine c'est mon plaisir depuis toute petite , j'ai imprimé la recette la charlotte à la framboise et chantilly et je vais me mettre au travail . Apres la gégustation je vous envoie un mail.