Cigares de brick au foie gras,framboises et miel d'accacia
Une recette d'entrée proposée par Nycolette
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Pour 8 personnes (2 cigares par personnes)4 feuilles de brick 2 boites de foie gras de canard 2 ou 3 tranches de pain d'épices quelques framboises fraiches ou surgelées beurre fondu .
Préparation:
coupez le foie gras en tranches puis en bâtonnets.
Coupez les feuilles de brick en 4. Badigeonnez-les d'un peu de beurre fondu.
Sur un morceaux de feuille de brick, posez un bâtonnet de foie gras, 1 ou 2 framboises en petits morceaux, émiettez un peu de pain d'épices et faites couler un filet de miel d'accacia sur le tout. Rouler le cigare sur lui même en fermant bien les côtés vers l'interieur comme pour un nem.
Procéder de la même façon avec les autres morceaux de feuilles de brick.
Faites colorer les cigares au four Th 7 (210°) ou à la poële dans un peu de beurre fondu (c'est plus gras !!) jusqu'à ce qu'ils soient bien dorer.
Servez chaud pour l'apéritif.
*Vous pouvez également ne coupez les feuilles de brick qu'en 2 pour obtenir des cigares plus gros que vous pourrez servir en entrée avec une salade.
Mots-clés: brick, foie gras, foie gras canard, framboises, miel d'accacia
Une portion (env. 20 g) :
Calories 62 kcal
Protéines 0,7 g
Glucides 13,2 g
Lipides 0,4 g
Publié par Nycolette
melayers
sa me parrait délicieux et sa sort de l'ordinaire à faire bizzzz