Hachis parmentier à l'orientale
Une recette de plat très facile par Nycolette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Pour 4 à 6 personnes:1 kg de pommes de terre à chair farineuse ou si comme moi vous n'avez pas envie de faire une purée 2 sachets de purée à l'ancienne,c'est bon et rapide !6 merguezs - 700 g de boeuf haché - 2 tomates mures 2 poivrons verts - 1 gros oignon - 2 gousses d'ailun petit bouquet de persil - épices orientales - Ras el hanoutgruyère râpé et un peu de chapelure
Préparation:
Eplucher, haché l'oignon et faites le revenir.
Dans un peu d'huile d'olive. Ôtez le pédoncule des poivrons,
Coupez les en petits morceaux et ajoutez-les à l'oignon.
Laissez cuire pendant 8 à 10 mns. Ajoutez les tomates pelées.
Égrainées et concassées, l'ail haché. Laissez mijoter à feu doux.
Retirez le boyau autour des merguezs, ajoutez la chair.
Des merguezs et le boeuf haché dans la sauteuse avec les légumes.
Mélangez bien. Saupoudrez d'épices orientales et de ras el hanout.
Ajoutez le persil haché, sel et poivre.
Jeter l'excédent de graisse si il y en a et ajoutez.
Un peu de chapelure pour absorber le reste.
Préparer la purée comme indiqué sur le paquet.
Mais en diminuer un peu le lait ou l'eau,
Elle se tiendra mieux.
Dans un plat à four, versez le mélange à la viande,Parsemez de gruyère râpé, versez dessus la purée.
Et saupoudrez à nouveau de gruyère râpé.
Faites gratiner au four quand la purée.
Est bien dorée, c'est prêt.
Laissez refroidir et dégustez avec une salade.
Mots-clés: hachis parmentier, merguezs, pomme de terre
Publié par Nycolette
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Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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8 commentaires
Chaïcam
Je viens de faire la recette. Très bon!
Invité
Çà l'air bon
Célia
Délicieux, rien d'autre à dire.
dorvilier
Sa a l air apetissant je vai la fair la archi parmentier jesper bientot
lorelsa
je rajoute toujours une boite de champignons
denise30
merci ma famille a apprécier...tres simple mais délicieux mais moi j,ai ajouter un peu de chili sa a relever le gout.merci pour ta recette
Invité
merci c tres delicieux j'adore ma famille aussi
mahyly35
j'a noté trés bon ..pour la présentation...en plus je connais le gout de raz el hanout avec patate+viande...moi je vous suggere de mettre un soupcon de raz el hanout dans votre sauce tomate a pate... c divin