Moelleux caramel au beurre sale...coeur Mi-choco
Une recette de dessert moelleuse par Nycolette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pour 6 moelleux:3 oeufs-100g de sucre glace-50 g de farine-6 Mi-choco chocolat au lait-Pour le caramel au beurre salé:70 g de sucre semoule-5cl de crème liquide entière-40 g de beurre salé
Préparation:
Préchauffez le four th 7 (210°). Dans un saladier, battez les oeufs en omelette. Ajoutez la farine tamisée et fouettez énergiquement. Incorporez ensuite le sucre glace.
Préparez le caramel : dans une casserole, faites cuire le sucre avec un peu d'eau jusq'à obtenir un caramel bien doré sans le remuer.
Dans une autre casserole, portez la crème à ébullition et hors du feu versez la chaude sur le caramel en faisant attention aux éclaboussures !... Mélangez vigoureusement et ajoutez le beurre en morceaux. Remettez un peu sur le feu jusqu'à ce que le beurre soit bien incorporé.
Versez le caramel dans la préparation aux oeufs et mélangez pour obtenir une pâte homogène.
Répartissez la pâte dans 6 moules ou des tasses passant au four. Posez délicatement au centre de chaque moelleux un mi-choco et mettez au four pour 8 à 10 mns.
Laissez tièdir avant de démouler.
*Vous pouvez varier en remplaçant le mi-choco par une cuillère à c de caramel au beurre salé ou un gros carré de chocolat noir !!
Mots-clés: caramel beurre salé, Mi-choco
Une portion (env. 80 g) :
Calories 240 kcal
Protéines 3,8 g
Glucides 33,7 g
Lipides 9,2 g
Publié par Nycolette
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3 commentaires
momonana9898
Je l'ai fait avec des amis et c'est tres bon je vous le conseille sérieusement
WDelphine
Oh que ça a l'air bon !!
carvalho maria
Hummm c'est bon cette dessert!