Petite crème légère au soja et vanille
Décorez et servir avec des framboises fraiches et accompagnez de petits gateaux secs au citon ou à la framboise
6 Commentaires
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 litre de lait de soja à la vanille 1 cc d'extrait de vanillesucre selon le goût3CS de maïzéna.
Préparation:
Prélevez un petit bol de lait de soja sur le litre et y délayez la maïzéna à froid.
Dans le reste de lait ajoutez le sucre et l'extrait de vanille et portez à ébullition.
Qhand le lait est bouillant ajoutez le mélange à base de maïzéna en battant au fouet en même temps. Dés les premiers bouillons arrêtez la cuisson et laissez refroidir en remuant régulièrement pour éviter qu'une peau se forme à la surface.
Aprés refroidissement mettre dans des ramequins ou des verres à pied pour une jolie présentation. Décorez et servir avec des framboises fraiches et accompagnez de petits gateaux secs au citon ou à la framboise. Servir trés frais !
PS : la quantité de maïzéna peut être diminuer ou augmentée selon la consistance de la crème désirée !
Dans le reste de lait ajoutez le sucre et l'extrait de vanille et portez à ébullition.
Qhand le lait est bouillant ajoutez le mélange à base de maïzéna en battant au fouet en même temps. Dés les premiers bouillons arrêtez la cuisson et laissez refroidir en remuant régulièrement pour éviter qu'une peau se forme à la surface.
Aprés refroidissement mettre dans des ramequins ou des verres à pied pour une jolie présentation. Décorez et servir avec des framboises fraiches et accompagnez de petits gateaux secs au citon ou à la framboise. Servir trés frais !
PS : la quantité de maïzéna peut être diminuer ou augmentée selon la consistance de la crème désirée !
Mots-clés: framboises, lait, soja, vanille
Publié par Nycolette
Ça a l'air bon !
Votes
- IvyM a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça très bon.
- Invité a trouvé ça très bon.
- Invité a trouvé ça très bon.
6 commentaires
Invité
Léger et bon.
IvyM
J'ai testé et c'est vraiment parfait ! En vérité je suis tombée par curiosité sur ce lait, et en le buvant j'ai détesté, c'est en cherchant comment m'en servir que je suis tombée sur cette recette ... Maintenant je n'en n'achèterais rien que pour faire des crèmes desserts !
Juste, j'ai rajouté une CS et demie de Maïzena en plus pour la consistance ! Merci beaucoup pour l'idée en tous cas c'est parfait, je ne m'en lasse pas !!
Invité
Est-ce que ca fonctionne avec du lait de soja maison ? bravo et merci de vos idées en tous cas.
Drey
Bonjour,
j'ai essayé cette recette, qui est tres bonne, mais n'etant pas une experte en cuisine, je me suis retrouvée avec une crème truffée de grumeaux!...
Quelqu'un sait-il à quoi c'est dû et surtout comment les éviter?
Merci
Nycolette
non ,non sur la recette j'ai noté 3 cuillères à soupe rases ,autrement ça sera trop épais.
Invité
il faut mettre 8 cs rases de maïzéna pour obtenir un entremets ferme.