Petits clafoutis aux brocolis et au gruyère
Une recette de clafoutis maison par Nycolette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
200 Gr de bouquets de brocoli 150 Gr ge gruyère (ou comté)3 Oeufs250 Ml de lait250 Ml de crème liquide semi-épaisse 10 Gr de maïzénaSelPoivreMuscadeUn peu de beurre pour les moules.
Préparation:
Faites cuire les bouquets de brocoli 15 minutes à la vapeur ou dans de l'eau salée. Egouttez les. dans un saladier, fouettez le lait, avec la crème semi épaisse, les oeufs entiers, sel et poivre et une pincée de muscade (si on aime). Ajoutez la maïzéna diluée dans une cuillère à soupe d'eau. Coupez le gruyère en petits dés.
Préchauffez le four à 240° (th. 8) Beurrez quatre petits moules. Répartissez les brocolis et les dés de gruyère dans les moules. Versez la pâte dessus. Enfournez et faites cuire 35 minutes.
servez aussitôt !
Mots-clés: brocolis, crème faiche, gruyère
Une portion (env. 260 g) :
Calories 368 kcal
Protéines 17,9 g
Glucides 5,1 g
Lipides 25,6 g
Publié par Nycolette
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11 commentaires
Nycolette
C'est une bonne façon de faire manger des brocolis aus petits comme aux grands.Ces petits clafoutis sont de plus légers et ideal pour un repas du soir .