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Moules au cidre et au lardons
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
3 Kg de moules 50G de beurre 200G de dés de lardons 2 Échalotes hachées 25Cl de cidre 15Cl de crème fraiche 1 Bouquet de persil Poivre.
Préparation:
Grattez et nettoyez les moules. Dans une cocotte, faites fondre le beurre à feu vif, ajoutez les lardons et faites les revenir pendant 2 min. Ajoutez les échalotes, faites cuire encore 1 min.
Versez le cidre, remuez, puis ajoutez la crème. Portez à ébullition. Ajoutez les moules dans la cocotte à ce moment la.
POivrez. Mélangez et faites cuire à couvert 5 min, le temps que les moules soient ouvertes. Saupoudrez de persil avant de servir.
Publié par ninie24 - https://www.lesfoodies.com/ninie24