100G de chocolat noir 3 Oeufs 40G de sucre 100G de beurre
Couper le chocolat en morceaux. Le faire fondre au bain marie. Ajouter le beurre, les 2 jaunes d'oeufs.
Battre les blancs, mettre le sucre. Ajouter le chocolat délicatement. Bien mélanger, laisser reposer 2h au frais.
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