Pain maison

Dans un saladier, mélangez 250g de farine et la levure, puis ajoutez le sel. Faites un puit et versez l'eau tiédie. Mélangez puis pétrissez la pate sur le plan de travail.

Laissez la reposer 45 min couverte, dans un endroit chaud, jusqu'à ce qu'elle double de volume. Repétrissez la et faconner la selon la forme que vous souhaitez. Posez la sur du papier sulfurisé, et laissez gonfler pendant 1h minimum.

Disposez un plat rempli d 'eau dans le bas de votre four, préchauffez le. Faites des incisions sur la pate, saupoudrez de farine, et enfournez pendant 25 min, t4.