Pomme de terre moutarde fromage

Faire cuire les pommes de terre, quand celle sont cuites, les couper en rondelles, couper le bacon en petits morceaux, et émincer l'oignon, faire revenir dans de l'huile d'olive, pendant ce temps, mélanger la moutarde, la crème le lait et le sel, mettre les pommes de terre dans la poele avec le bacon et l'oignon, ensuite verser le mélange moutarde dessus, laisser mijoter pendant 15 min, couper le brie en morceaux, et le mettre au dessus, servir quand le brie est fondu.