Crème chocolat orange et crumble d'amande
Une recette de crumble chocolatée par ninie24
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
100G de chocolat noir 20Cl de crème liquide 3 Jaunes d'oeufs 5Cl de lait 70G de zeste d'orange confits 50G de farine 50G de poudre d'amande 50G de beurre 25G de cassonade
Préparation:
Coupez le beurre en morceaux et mélangez le avec la farine, la poudre d'amande et la cassonade jusqu'à obtenir une pate granuleuse.
Faite chauffer le lait et la crème et verser ce mélange bouillant sur le chocolat concassé, remuez jusqu'à une fonte parfaite du chocolat, ajoutez les jaunes d'oeufs et mélangez bien, coupez en petits dés les zestes d'oranges et incorporez les au mélange.
Remplissez des ramequins, puis disposez sur le dessus la pate à crumble, faite cuire 20 min t4.
Une portion (env. 160 g) :
Calories 531 kcal
Protéines 9,9 g
Glucides 24,7 g
Lipides 39,5 g
Publié par ninie24