Poellée de gambas au safran
Une recette de plat très facile par ninie24
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
16 Gambas 20Cl de crème 2 Doses de safran 1 Pincée d'épice pour poisson 5 Branches de persil 2 Pincée de piment en poudre 1 Gousse d'ail Huile d'olive Sel
Préparation:
Cuire les gambas, décortiquez les, rincez les à l'eau et retirez la tete, faite une incision le long du corps, dans un poele, chauffez l'huile avec une pincée de piment, faites revenir les gambas en ajoutant une pincée de safran, de sel, piment et l'ail haché, réservez dans un plat.
Préparez la sauce, dans la meme poele, versez la crème et une pincée d'épices pour poisson, laissez réduire puis ajoutez le reste du safran et en dernier les gambas.
Dresser, dans chaque assiette, disposez 4 gambas arrosées de sauce, persemez de persil haché.
Une portion (env. 200 g) :
Calories 303 kcal
Protéines 2,0 g
Glucides 32,6 g
Lipides 14,2 g
Publié par ninie24
2 commentaires
Sève...
Ns ns sommes regales... Merci
Invité
Comme mon mari adore les gambas et que j'aime les recettes simples au safran, j'ai trouvé mon plat de Noël!