Hachis parmentier au gout de la mer
Une recette de plat simple et rapide par ninie24
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1,5Kg de pomme de terre, 250G de mélange fruit de mer (Moule, crevette, calamar), 100G de poisson (pour moi colin), 200G de saumon fumé, 1 Oignon, 4Cs de crème, Beurre, Lait, Chapelure, Huile d'olive, Sel, Poivre
Préparation:
Préchauffer le four t 6.
Eplucher les pommes de terre, les couper grossièrement, et les cuire au micro onde pour aller plus vite, quand celle ci sont cuites, préparer la purée, avec le beurre, le lait, à faire à votre gout suivant que vous aimez la purée plus ou moins liquide.
Faire revenir l'oignon émincé dans un peu d'huile d'olive, ajouter les fruits de mer, le poisson, la crème, laisser mijoter quelques minutes, saler, poivrer, éteindre le feu et ajouter le saumon fumé coupé en morceaux.
Prendre un plat allant au four, mettre la moitié de la purée, le mélange de la mer, et le reste de purée, parsemer de chapelure, et enfourner pendant 15 min.
Mots-clés: hachis parmentier, poisson, pomme de terre, saumon fumé
Une portion (env. 410 g) :
Calories 442 kcal
Protéines 20,3 g
Glucides 48,7 g
Lipides 12,2 g
Publié par ninie24
2 commentaires
anick
bon parmentier océanique HIHIHI §
catounette
Un parmentier qui change,merci