GRATIN DE COEURS DE PALMIER

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Boite de 4/4 de cœurs de palmier1 Tranche de jambon cru1 Cube de bouillon de volaille2 Cuillères à soupe de farine50 G de beurre1/2 Litre de lait1 Peu de gruyère

Préparation:

Délayez le cube dans le lait bouillant. Faites fondre 30 g de beurre dans une casserole, mélangez la farine. Versez le bouillon en continuant de tournez jusqu'à l'ébullition. Retirez du feu.

Rincez les coeurs de palmier, coupez les en rondelles.

Faites les revenir dans un peu de beurre dans une poële.

Beurrez un plat à four. Mettez y les coeurs de palmier, couvez avec la sauce et le jambon coupé en petits dés. Saupoudrez de gruyère râpé et faites cuire 20 minutes à 200 °.