TABOULE MARITIME
Un taboulé de poisson bien mentholé
Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
100 G de couscous en grains1 Échalote1 Morceau de concombre1 Petite boite de thon au nature2 Petites tranches de saumon fumé2 TomatesQuelques feuilles de menthe fraiche1 Sachet de thé à la menthe 1 Jus de citron
Préparation:
Versez les grains de coucous dans un saladier, les humecter avec la quantité d'une tasse d'infusion de thé à la menthe. Coupez les tomates, l'échalote, le concombre en tout petits dés et les verser dans le saladier.
Émiettez le thon et coupez le saumon en petits cubes, Ciselez les feuilles de menthe et mélanger tous les ingrédients à la semoule.
Laissez gonfler le taboulé pendant au moins 2 heures.
J'ai servi ce plat accompagné de boulettes de poisson, faites avec du cabillaud haché, du persil, du pain trempé dans du lait et essoré et mélangé avec un oeuf ; faire des boules et faire frire.
Une portion (env. 150 g) :
Calories 136 kcal
Protéines 12,1 g
Glucides 9,1 g
Lipides 3,0 g
Publié par NININE17
5 commentaires
Rosy
sans saumon fumé pour moi , cela doit être super bon
italmo
un bon taboulé saveurs poisson j'aime beaucoup
makiace
Hummm
lafeecrochette
délicieuse recette !
hanor
bon plat de poisson; merci, bon lundi