PETITES COCOTTES D'ENDIVES
Un clafoutis aux endives tout moelleux
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
3 Belles endives1 Oignon1 Carotte2 Tranches de jambon cru1 Œuf20 G de beurre + moules60 G de farine25 Cl de lait50 G de fromage râpé 1 Pincée de cumin, sel
Préparation:
Pelez et émincez l'oignon ainsi que les endives en petits tronçons.
Râpez votre carotte, faites des lanières avec le jambon.
Dans une pôele, faites bien revenir avec le beurre l'oignon et les endives jusqu'à ce qu'ils soient compotés.
Ajoutez y la carotte et le jambon. Faites cuire 5 minutes de plus.
Dans un saladier mélangez le lait, la farine et l'oeuf en battant bien pour éviter les grumeaux. Ajoutez la pincée de cumin, le fromage râpé et le sel.
Mélangez le tout et versez dans deux petites cocottes bien beurrées. J'ai ajouté en plus, un filet d'huile de pépin de raisin arômatisé à la truffe.
Au four à 180° pendant 30 minutes. Un vrai délice, je vous assure. Tout moelleux et fondant !
A servir avec une salade d'endives aux noix !!!!!!!
Mots-clés: ENDIVES, JAMBON CRU
Une portion (env. 370 g) :
Calories 438 kcal
Protéines 26,0 g
Glucides 33,4 g
Lipides 14,9 g
Publié par NININE17
Votes
jeanmerode, hanor et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
6 commentaires
hanor
vous avez du vous régaler bisous
jeanmerode
de bonnes petites cocottes, recette originale, bravo pour l idée,gros bisous
Kilomètre-0
Et bien, ça, c'est original un clafoutis aux endives
italmo
SUPERBES CES PETITES COCOTTES DE CLAFOUTIS AUX ENDIVES
BELLE RECETTE JE PRENDS
BISOUS
Cuisineplaisir
Chouettes petites cocottes
joieetsoleil
hum, ta recette trop sympas , elle me plait beaucoup, bisous