SIROP DE THYM
Un sirop à la couleur ambrée et au bon goût de thym
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
30 G de thym50 Cl d'eau500 G de sucre en poudre ou cassonade
Préparation:
Faites bouillir les 50 cl d'eau. Ajoutez le thym et laisser infuser toute la journée.
Filtrez. Essorez bien pour récolter tout la force du thym, il va vous rester cela :
Au dessus d' une grande casserole, (car le liquide va vouloir s'échapper comme du lait) versez le liquide obtenu et ajoutez le sucre. Faire chauffer à très petit feu, en remuant de temps en temps pendant une heure, jusqu'à ce que le liquide se transforme en sirop.
Laisser refroidir et versez dans des petites fioles que vous pouvez offrir à ceux qui sont fragiles des bronches.
En effet, le thym est un antitussif et ce sirop est idéal pour calmer les maux de gorge.
Vous pouvez aussi vous en servir pour aromatiser des desserts ou en verser un filet sur le fromage. !
Même Bergamote semblait dire que cela sentait bon !
Une portion (env. 340 g) :
Calories 690 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 168,2 g
Lipides 0,0 g
Publié par NININE17
Votes
Céline, Dinart aline et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Tiphaine07, Lasteffff et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
19 commentaires
Dinart aline
J ai fait votre recette excellente j ai doublé
mamantout
Je n’ai pas encore testé mais je vais essayer cette recette
Marlène
Je l'ai fait plusieurs fois. Il est très efficace et délicieux.
Un seul problème : pourquoi le sucre cristalise t il ?
Si vous avez la solution à ce problème, je suis preneuse. Merci !
Zeynebkek
Je penses que ce sirop est efficace mon souci c'est le sucre par quoi pourrais je le remplacer??
Tiphaine07
Je ne suis pas sûre que ce soit vraiment le thym qui l'intéresse (le mien marquait régulièrement la plante quand elle était envahissante), mais plutôt d'où vient ce ruban dont l'odeur est inconnue
Céline
Délicieux
Mumu
Bonjour,
Super recette, je vais essayer. Peut on remplacer le sucre par du miel ?
Merci,
Mumu
Annie Beauvieux
j'ai plein de thym dans le jardin... je vais essayer
Rosy
J'adore ta recette , je vais en faire pour moi et pour Marylou qui depuis 15 jours à une très mauvaise toux , bisous merci
NININE17
Ce sirop se conserve à peu près 3 mois . Il sert de médicament contre la toux et bien sûr pour agrémenter un plat ou un dessert ou à boire en infusion chaud ou froid.